"L'astringent, on le sent dans son corps, pas seulement lorsqu'il s'agit
de fabriquer des objets mais quand on l'assimile en soi. Si ce mot
évoque tant de sensations différentes, d'une couleur à l'apparence d'une
personne, et d'une texture à une tessiture de voix, il doit y avoir un
lien, même lointain, avec cette expérience corporelle du goût. Il
désigne une perception esthétique sensible dans tout le corps." (Ryoko
Sekiguchi)